Boîte à outils œnotouristique
Vous souhaitez diversifier votre exploitation viticole ou développer votre activité oenotouristique ?
Sur le plan de l'investissement, de la qualité ou de la promotion, vous trouverez ci-dessous les informations et outils pour vous accompagner dans vos différents projets. Vous découvrirez aussi l'Œnotour de l'Hérault, dynamique départementale pour valoriser le vignoble et les producteurs de vins du territoire.
Citation
Le vin, c'est la lumière du soleil captive dans l'eau.
Galilée
Investir dans l'œnotourisme
Je consulte les chiffres et données
- La page dédiée de l'observatoire départemental
- Les chiffres-clés de l'oenotourisme en France -2025 par Atout France
- L'étude sur la place de l'oenotourisme dans le modèle économique des propriétés viti-vinicoles par France Agrimer
- L'observatoire Winalist de l'oenotourisme en France avec focus sur l'ancienne région Languedoc-Roussillon (données 2026 et tendances)
Pourquoi se lancer dans l'œnotourisme ?
- Pour augmenter mes revenus et mes ventes directes de vin
- Pour partager mes produits et mes savoir-faire auprès des visiteurs
Comment financer mon projet ?
- La Région Occitanie propose des aides à l'investissement pour les exploitations agricoles et notamment pour développer l'agritourisme/l'oenotourisme : un dispositif unique pour les investissements de plus de 20 000€ HT et un Pass « petits investissements dans les exploitations agricoles ».
- Vous pouvez également contacter le Service Tourisme du Département de l’Hérault pour connaitre les cofinancements possibles pour vos projets œnotouristiques au 04.67.67.64.37 ou par mail tourisme@herault.fr.
S'engager dans une démarche qualité
La qualité, c'est une démarche de progrès pour mieux structurer son activité. C'est aussi une porte d'entrée pour mieux la promouvoir, à l'échelle régionale, départementale ou d'une destination Vignobles & Découvertes :
- "Destination d'excellence", "Bienvenue à la ferme" ou "Accueil Paysan", choisissez le label de qualité d'accueil qui vous correspond, en consultant ce tableau récapitulatif. Un label de qualité d'accueil est nécessaire pour obtenir "Vignobles & Découvertes" ou un panneau départemental de Signalétique d'information locale.
- Pour accueillir les cyclistes, rejoignez le label Accueil Vélo
- Pour promouvoir l'accessibilité de mon établissement, je m'intéresse au label "Tourisme et Handicap" ou à la démarche Tourisme accessible
Devenir Vignobles & Découvertes
Je consulte
- Le site Web de la fédération nationale Vignobles & Découvertes
- Les pages du site grand public dédiées aux 7 destinations Vignobles & Découvertes de l'Hérault
Vignobles & Découvertes distingue les destinations viticoles et leurs professionnels (caveaux, hébergements, restaurants...) proposant une offre touristique complète et de qualité autour de la vigne et du vin, autour d’un objectif commun : faire vivre au visiteur une expérience authentique, immersive et accessible. Pour faire partie de ce réseau et devenir ambassadeur d'une des 7 destinations Vignobles & Découvertes de l'Hérault, contactez votre animateur :
- Minervois Saint-Chinian Faugères et Haut-Languedoc : Adeline Bacabe
- Languedoc Coeur d'Hérault : Boris Jaladieu
- Terres de garrigues et du Pic Saint-Loup : Jocya Gaillard
- Camargue Languedoc Muscat de Lunel : Marie Cambon
- Thau en Méditerranée : Sandrine Saliva
- Vignobles de Béziers, Thongue, Ensérune et Pays d'Oc : Patricia Siguier
- Vignobles de Montpellier : Chrystelle Frelin Delamare
3 avantages à devenir Vignobles & Découvertes
- Vous faites partie d'un réseau de professionnels dynamiques, tous labellisés Vignobles & Découvertes.
- Vous accédez à des formations, expertises ou temps de rencontres.
- Vous renforcez votre image et votre visibilité par une communication dédiée. Dans l'Hérault, les caveaux Vignobles & Découvertes sont directement référencés Caveaux-étapes de l'Œnotour.
Promouvoir mon activité œnotouristique
Paraître sur www.herault-tourisme.com
Promouvoir mon événement
Obtenir un panneau de signalétique d'information locale
Proposer un événement dans le cadre de "Vignobles en scène"
Intégrer la dynamique départementale de l'Œnotour
L'Œnotour de l'Hérault, le dispositif de communication
- Le site internet de l'Œnotour, intégré au site herault-tourisme.com : liste des caveaux-étapes, expériences dans le vignoble, "tops", reportages et escapades, ainsi que les Œnorandos et les Œnovélos
- La carte de l'Œnotour, mise à disposition des partenaires et des Offices de Tourisme
- Un autocollant remis à tous les caveaux-étapes
- Réseaux sociaux, E-news et relations presse par les services du Département et d'Hérault Tourisme
- Un guide du Routard dédié (octobre 2027)
Vers un œnotourisme durable
Respect de l'environnement, équité sociale, utilisation responsable des ressources, conciliation avec la vie locale, l'oenotourisme durable propose une autre façon de penser l'accueil de visiteurs tout en gagnant en attractivité. Au-delà de notre boîte à outils durable, voici quelques pistes supplémentaires pour les vignerons et caveaux :
Je propose des expériences qui valorisent mes pratiques vertueuses
Je valorise les mobilités douces
J'agis pour la biodiversité
Je réduis mes déchets
J'achète en circuits courts et local
Règlementations
et pratiques responsables
Pour mieux connaître les dispositifs légaux ou en savoir plus sur les bonnes pratiques, cette rubrique vous donne accès à une multitude de contenus en ligne ou en téléchargement.
Accessibilité et sécurité incendie
Loi Evin et consommation responsable
Débits de boisson et licences
Hygiène et sécurité alimentaire
